Queso Cotija Molido
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Cotija es un queso fresco llamado así por el pueblo de Cotija en el estado mexicano de Michoacán. Este queso mexicano duro y desmenuzable está hecho principalmente de leche de vaca.
Si bien Cotija se ablandará con el calor, no se derrite, por lo que es más adecuado para desmenuzar y espolvorear. Su uso más frecuente es en la cocina mexicana: enchiladas, nachos, tacos, chilaquiles o pozole. Pero incluso puedes probarlo con nuestra famosa venezolana. Jugado al golf. Finalmente, este increíble queso es bellamente versátil y se puede usar en cualquier otro plato.
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