Encuentra aquí una receta fácil para hacer deliciosas arepas colombianas con Queso Paisa. Como toda arepa, se suelen servir para el desayuno, como guarnición o incluso para una comida rápida.
INGREDIENTES
- 1 taza de agua tibia
- 1 taza de harina de maíz AMARILLO precocida
- 1 taza rallado rallado Queso mozzarella paisa (opcional)
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal al gusto
- Spray para cocinar
DIRECCIONES
1.Mezcle el agua, la harina de maíz, el queso mozzarella, la mantequilla y la sal en un tazón grande. Amasar hasta que se mezcle bien y la masa tenga una consistencia suave. Forma bolitas del tamaño de un limón y colócalas entre 2 hojas de papel encerado. Aplane con un rodillo al grosor deseado (nos encantan muy delgados)
- Corta la masa en círculos usando un tazón de cereales o cualquier otra herramienta que tengas a mano y retira el exceso de masa.
3.Cubra una plancha con aceite en aerosol y caliente a temperatura media-alta. Agrega las arepas y asa hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por lado. Servir inmediatamente.
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