¿Quieres una sopa de cebolla? No lo pienses más y prueba está deliciosa sopa de cebollas a la francesa con el increíble queso Muentser Paisa.
Sigue los sencillos pasos para preparar esta deliciosa receta.
Indredientes:
- 6 unidades de cebolla dulce
- 60 gr de mantequilla
- 10 rebanadas de pan
- 2 lt de caldo de carne
- 3 cucharadas soperas de harina
- 150 gr de queso Muenster Paisa
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 pizca de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Preparación:
- En una olla grande calienta el aceite y a continuación derrite la mantequilla.
- Añade las cebollas peladas y cortadas en juliana y adereza con la sal y pimienta. La sal hará que las cebollas se ablanden rápido.
- Cocina la cebolla a fuego muy suave durante unos 20 minutos. Busca que quede transparente y blandita, sin que coja color dorado. Agrega también una pizca de azúcar, en el caso de que las cebollas no sean muy dulces.
- Añade ahora la harina, remueve durante un minuto y a continuación vierte el caldo de carne, que llevarás a ebullición subiendo un poco el fuego. Una vez hierva, vuelve a bajar la llama y déjala por unos 20 minutos a fuego suave, removiendo constantemente.
- Por último, vierte el pan a la olla, así como el queso Muenster Paisa y algo más de sal y pimienta. Si quieres la sopa de cebolla gratinada, viértela en platos individuales y hornéalos a 220ºC con el grill durante cinco minutos.
Dejar un comentario